软糯香甜的甜点往往是家宴的压阵戏，酒足菜腻之后，送上一道用正当季的南瓜做的小点心，你就等着收赞美吧。可以提前做好冰冻起来，要吃之前蒸上15分钟即可
食材
1
小南瓜 半个
2
糯米粉 300克
3
红豆沙 适量
4
抹茶粉 少量
5
食用油 少量
方法/步骤
1
步骤1把南瓜切片后蒸熟。
2
步骤2趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中，南瓜和粉的比例，我提供的是大致的量，请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。
3
步骤3揉成团，这里我没有去除南瓜皮，因为想做得不要太精细了，保留更多的营养。
4
步骤4泡一点抹茶热水，加入适量糯米粉，揉出抹茶糯米团。
5
步骤5把揉好的团揉成长条，取一个个小剂子。
6
步骤6手中抹点食用油，把小剂子捏成圆形，再把事先捏好的豆沙球放在中央。
7
步骤7像包汤圆一样包起来，收口。
8
步骤8收口向下，用汤匙的手柄压出南瓜纹，再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面，如果没有抹茶粉，可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。 蒸制，点心底下垫上粽叶，冷水上锅，开锅后，蒸上15分钟即可。
总结
步骤1把南瓜切片后蒸熟。步骤2趁热把一部分南瓜加入到糯米粉中，南瓜和粉的比例，我提供的是大致的量，请根据过程中粉的吃水性来来继续添加南瓜量。步骤3揉成团，这里我没有去除南瓜皮，因为想做得不要太精细了，保留更多的营养。步骤4泡一点抹茶热水，加入适量糯米粉，揉出抹茶糯米团。步骤5把揉好的团揉成长条，取一个个小剂子。步骤6手中抹点食用油，把小剂子捏成圆形，再把事先捏好的豆沙球放在中央。步骤7像包汤圆一样包起来，收口。步骤8收口向下，用汤匙的手柄压出南瓜纹，再用抹茶糯米团捏出南瓜柄粘在上面，如果没有抹茶粉，可以直接用葡萄干代替南瓜柄造型。 蒸制，点心底下垫上粽叶，冷水上锅，开锅后，蒸上15分钟即可。
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