金灿灿的蛋饺，给春节期间的饭桌上增添一份喜庆的气氛。
食材
1
鸡蛋 5个
2
猪肉末 适量
3
马蹄 8个
4
香菇 适量
5
葱，姜末 适量
6
生抽，酱油，料酒，香油，十三香，水，浓缩鸡汤 适量
方法/步骤
2
2:调料集体照。
3
3:浓缩鸡浓的外包装。
4
5:一小勺的浓缩鸡汤加适量的水调均匀。
5
5: 首先把猪肉末，拍碎的马蹄粒，香菇粒和怱姜末一起拌匀，然后把所有的调料放入机器一起搅拌均匀成粘稠状态即可。
6
6:鸡蛋添加一点盐用手动打蛋器搅拌均匀。
7
7: 火炉开到最小火，做蛋饺的锅喷上一层薄薄的油。
8
8:我用的是橄榄油。
9
9:每个蛋饺锅的圆洞放入一大匀鸡蛋液，然后把锅拿起来晃几下，让蛋液都均匀的摊在锅里。
10
10:蛋液稍微在锅里几秒钟后，但仍有一些液体能流动，轻轻放入调好的肉馅。
11
11:左手拿着筷子，右手拿着小木铲轻轻的把蛋饺合起来。几秒钟后，把蛋饺轻轻的翻面再煎个几秒钟既可。
12
12: 给做好的蛋饺来个特照。
13
13: 做好的蛋饺里面的馅还是生的，需要再次加热才能吃。一次可以多做一些蛋饺冻起来，留着以后慢慢吃。
上一篇：自制美味蛋饺
下一篇：艺考生冲刺文化课的方法？