现在很多小伙伴们都喜欢在生活中自己下厨去做一些美食，那么蛋挞皮怎么做，一起来看看吧。
食材
1
黄油A 8克
2
黄油B 125克
3
低筋粉A 163克
4
低筋粉B 适量
5
水 75克
6
盐 适量
方法/步骤
1
水倒入低筋粉A里。
2
向里倒入黄油A。
3
倒入盐，用手稍微搅动下。
4
放到干净桌面上反复揉搓。
5
揉成光滑面团，用保鲜膜包起来。
6
放入冰箱松弛40分钟拿出，分出两份。
7
撒适量低筋粉B做手粉，擀面团。
8
黄油B提前室温软化，抹到面皮上。
9
从一端慢慢卷起收紧。
10
两边收拢进来，卷好。
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用保鲜膜卷好，放入冰箱中定型两小时。
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冷藏结束拿出，分段。
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每个模具上放入一份。
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按住中间往边缘压。
15
边缘稍微高出模具一点。
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成品如下。
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