很好的一道下酒菜，也是休闲娱乐时的一道小食，晾凉后再吃风味也佳。 特别的花椒香味更增进食欲。
工具/原料
1
500g 鸡翅尖
2
1把 花椒
3
2小勺 生抽
4
2g 盐
5
5g 糖
6
10ml 油
7
适量 芝麻
步骤/方法
1
把冰冻的翅尖在袋中自然解冻。
2
用清水把翅尖清洗干净。
3
起锅热油，把花椒炸香后捞出花椒，放入白糖炒糖色后把翅尖下入，加入生抽煸炒。
4
煸炒几分钟后加100ML的清水大火烧开后转小火收汁，加盐和芝麻出锅即可食用。
注意事项
水要不过多，炖的时间太长翅尖上的肉就容易炖飞。