总觉得【油焖大虾】应该靠油热焖出红色虾油才好吃。所以，此配方全程没有番茄酱哦。把它作为宴客菜绝对的彪悍，虽然成本也不算便宜，但是比起外面那是绝对的超值了
食材
1
青虾 500g
2
葱 适量
3
姜 适量
4
白糖 适量
5
白醋 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
从市场买来的青虾一斤
2
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥
3
葱姜切小段备用
4
锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油
5
油热后放入腌制好的虾
6
待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面
7
倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右
8
看汤汁收的差不多即可出锅开吃了
注意事项
1
掌握好火候, 不可焖的时间过长, 熟透为止, 防止肉老
2
对海鲜过敏者吴品尝
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