我出生在柿子之乡，陕西富平。从小就看到、吃到过柿饼。今天给大家介绍一下我们家乡的美食，富平柿饼。请大家跟我一起看看美味柿饼是怎么做出来的。再多说几句，陕西富平是柿子的优生区，每年都有大量的柿子被做成柿饼，出口到韩国、日本。
食材
1
尖柿子 适量
2
油 适量
3
盐 适量
方法/步骤
1
这是在树上等待采摘的柿子
2
来不及摘下的变软的柿子，我们制成柿子醋，相当的酸，远非超市里的醋能比。
3
采摘后清洗，去皮的柿子；
4
然后上架风干；
5
每个柿饼看起来都饱满可口；
6
柿饼上的糖霜完全是柿子内部析出的，很自然很健康！
注意事项
买柿饼的时候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉尘簌簌下落，那肯定是撒了面粉的——假装有卖相的糖霜。
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