馒头是北方人的主食，小时候都是自己家里面做，现在都是买着吃，但是还是没有自己家里做的好吃。
食材
1
面粉 500克
2
小苏打 适量
3
水 适量
4
发面粉 适量
方法/步骤
1
第一步进行和面，这个面不能太硬也不能太软，发面粉可以自己制作，或是买发酵粉，最好是自己制作，这里不讲另外再讲，和面时要边加水边和面这样才能合适。
2
进行发面，时间要把握好，面不能发酸了或是发的不够，否则做出来的馒头不好吃。
3
接下来就是进行做馒头，做好之后要让其在室温下长好，到其变得很轻为宜。
注意事项
注意各个时间的把握