下午茶点心，好吃又好做。
食材
1
低筋粉 150克
2
黄油 40克
3
蛋液 25克
4
牛奶 50克
5
细砂糖 20克
6
泡打粉 4克
7
盐 3克
8
咸蛋黄 6颗
方法/步骤
1
取6颗咸蛋黄，隔水蒸5分钟至半熟，然后碾成小颗粒，晾冷备用。低筋粉、泡打粉、盐混合过筛后放入盆中。
2
黄油不用过度软化，从冷冻室取出后，在常温下放置几分钟，就可以直接切成小块，放入粉类。双手戴手套，用搓的方式混合黄油和粉类，大致搓成类似于粗玉米面的状态。
3
倒入蛋液、牛奶和细砂糖，轻轻压拌至看不到干粉。
4
加入咸蛋黄碎，压拌均匀，整理成团。此时的面团是柔软的，会有一点点粘手。
5
揉面垫上撒一些干粉防粘，放入面团，轻轻按扁，成18厘米左右的圆形，用刮刀将面团分割成6份。
6
转移到学厨烤盘里。
7
放进预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟左右。
注意事项
1
烤的时间不用太长
2
第四步建议戴上手套操作