煮面条很简单，加水加面加料，开火等几分钟，开吃。是不是简单粗暴？但这样煮出来的面条能好吃吗？与其这样，还不如吃个泡面算了。这只是填饱肚子的烹饪方式，不是精细饮食，在拥有五千年饮食文化的中国自然没有市场。一碗好面，必然包含很多心思在里面。
食材
1
面条 200克
2
瘦肉 100克
3
芹菜 150克
4
胡萝卜 100克
5
辣椒 2个
6
青椒丝 少许
7
姜 1个
8
蒜 少许
方法/步骤
1
准备一些材料，面条，肉，芹菜，胡萝卜，辣椒，青椒丝，姜，蒜。可以根据自己的爱好进行增减，如有些伙伴喜欢吃香菜，放少许也未曾不可。
2
放三分之一锅水，烧开后加面条。水里适当的加些盐，这样面条不会粘在一起，做出来的面条也比较有味道。
3
煮5分钟后捞起来，拿个盆装，面条上加点芝麻油。
4
用筷子搅拌均匀。
5
准备一平底锅，锅中放油。等油烧热后下面条，注意要烧热后。
6
待面条煎金黄后，换另一面继续煎。待成泡面状后，可以出锅。
7
把瘦肉切成长方形状，放锅里煮。
8
待肉炒的差不多的时候加姜蒜红辣椒还有葱，再加生抽。
9
而后放芹菜还有红萝卜，还有适量的盐。
10
然后把泡面状面条，放进去翻炒。
11
盖上锅盖，用小火煮5分钟，如果觉得干可以加点水。
12
开盖，加青椒丝。
13
用铲子快炒1分钟，随机关火。
14
大功告成。一碗香喷喷的炒面做好了，过程虽然复杂，胜在味道好。
注意事项
1
辅料可根据个人爱好进行增减。
2
开水煮面的时候，要记得加少许盐。
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