印象里，西葫芦都是或炒、或做陷，总之都是加热后吃的，后来听一位朋友说凉拌的也很美味，于是花了心思，拌了一盘，还行，别有一番风味！
食材
1
西葫芦 ２００克
2
青椒 ３０克
3
洋葱 ３０克
4
植物油 ３毫升
5
蒜瓣 ３瓣
6
盐 ２克
7
鸡精 ２克
8
味极鲜 ２毫升
9
香醋 ３毫升
10
香油 １毫升
方法/步骤
1
西葫芦洗净，控干水，去皮后切成细丝放入碗内。
2
蒜切末、青椒切丝、洋葱切条依次放入碗内
3
依次放入盐、鸡精、味极鲜、香醋，搅拌均匀。
4
起锅放入植物油，烧热后淋入拌好的菜中，滴入香油，搅拌均匀。
5
静置十分钟后装盘，清淡爽口，您也来试一试吧！
注意事项
1
实际用啦半个西葫芦！
2
口重的请自行调节咸、辣。
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