生活中除了果糖、蔗糖等一看就含糖量超高的食物外,还有一些“隐藏”很深的高糖食物,这类食物不仅糖尿病患者容易中招,代谢缓慢的老年人也容易中招,需要重视。今天咱就来盘点一下,生活中有哪些高糖食物是你没有注意到的。
方法/步骤
1
1. 山楂类制品山楂条、山楂糕吃起来酸酸甜甜的,特别开胃,很多老年朋友喜欢这类传统零食,上街就带点回来,但是就是这种吃起来好像不是特别甜的食物含糖量却普遍高于50%,因为它在加工制作时候需要加入大量糖来中和山楂的酸。所以,其含糖量很高。根据国标《GB/T 31318-2014 蜜饯 山楂制品》要求:山楂糕和山楂脯糖含量要低于70%果丹皮和夹心型山楂片糖含量要低于75%干片型的山楂片糖含量要低于85%可见山楂类制品含糖量确实比想象中要高,如果已经是高血糖了能少吃就少吃点。
2
2. 果脯类零食很多人认为水果的糖分都在甜甜的汁水里,把水分去除后糖分肯定比新鲜水果要低。但事实是诸如葡萄干、杏干、菠萝干这类果脯,即使水分处理之后含糖比例也非常高,一般高于60%以上,不适宜糖尿病患者食用,老年人食用也要注意控制量。
3
3. 调味剂沙拉酱、番茄酱等在制作时为了保证调剂味道出彩,会加入较多糖分来均衡味道,所以调味剂其实是高盐高糖食品,这一点往往会被大家忽视,如果不注意控制摄入量,对血糖的威胁很大。
4
4. 粉糊类食品粉糊类食品易消化,是很多老年朋友的最爱,像黑芝麻糊、红豆薏米粉、核桃粉、莲子百合粉等等,花样繁多。但是不容忽视的是,这些粉糊类食品在生产制作时,往往会通过添加大量糖分来提升口感,所以不管是糖尿病患者还是老年人都不建议经常食用。
5
5. 盐盐在糖尿病患者饮食禁忌名单中是最容易被忽视的一种,因为它和酒精一样不属于高糖食物,而是会间接促进血糖升高。现代医学研究表明,摄入过多的盐有增强淀粉酶活性进而促进淀粉消化、促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,可引起血糖浓度增高。所以,日常养成低盐饮食习惯很重要。老年人朋友应该吃清淡一点是很有道理的!