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糖尿病人的饮食禁忌,哪些食物不甜但糖份高呢?

糖尿病人不宜吃糖分高的食物,这几乎是每个成年人都知道的常识。但是很多人不知道,有些吃起来不甜的食物,却是“含糖大户”,如鱼香肉丝、面包等。下面,我们就来看看有哪些糖分高的食物被我们忽略了,以及糖尿病人应该要注意的饮食禁忌。
工具/原料
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★5类食物不甜但糖分高

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★糖尿病人的饮食禁忌

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★4种辅助降血糖的食物

★5类食物不甜但糖分高
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超市中的速冲糊粉是含糖大户       因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意。

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山楂片、话梅等酸味零食  大部分人都会认为,话梅、山楂等酸味零食,含糖量应该不高。殊不知,此类食物的含糖量却高得离谱。山楂、话梅等本身有机酸含量较高,口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子。

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红烧肉、鱼香肉丝都是高糖  专家介绍,很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味,一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。此外,一些市民喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖。

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猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高  专家表示,别看西瓜吃起来甜,其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10%。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14%。

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酸奶、面包里也有隐形糖  面包里也含有隐形糖,如果你自己在家做面包或酸奶就会发现,一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量,面包制作过程中都会加入白糖供面包酵母发酵产气。特别需要引起注意的是,一些咸面包中的含糖量也不少哦。 酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖。

★糖尿病人的饮食禁忌
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不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。

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不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。

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不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

★4种辅助降血糖的食物
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★洋葱       洋葱的味道辛辣,是人们很喜欢吃的蔬菜。洋葱不仅能降低血压,还对一些心脑血管疾病有一定的影响,能够辅助治疗。在糖尿病治疗中,如果有血脂异常的人可以多吃洋葱,这样也能让病症减轻,减少并发症的产生。

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★苦瓜       很多人因为苦瓜苦而不去吃苦瓜。虽然苦瓜的味道苦,但它含有多种营养成分,对美容养颜也有一定的效果。苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有着非常明显的降血糖的功能。苦瓜也是在生活中良好的一道佳肴,有很多的做法,只要掌握了对的做法,就能让苦瓜变得很好吃。一些高血糖的人,多吃一点苦瓜可以让身体变得更加健康。

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★南瓜       南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴,果胶可延缓肠道对糖和脂质吸收,微量元素钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。实践也证实,南瓜还具有降低血糖、血脂的作用。

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★空心菜       空心菜的营养价值很高,它的叶子中除富含纤维素、维生素和矿物质外,还含有类胰岛素成分,经常食用有较明显的降糖作用,可以帮助糖尿病患者控制血糖。

注意事项
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饮食控制总热量,合理配餐,少量多餐。

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饮食需口味清淡,不沾烟酒。

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定期检测血糖,每三个月测一次糖化血红蛋白。

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注意防备低血糖。

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