菱角还是一种抗癌的药用食物。具有防癌抗癌的奇效。食用菱角能“补脾胃，强股膝，健力益气”，并说“菱实粉粥益胃肠，解内热。”老年人常食有益。夏季食用还有“行水、祛暑、解毒”之效。今天做是菱角粥加了莲子和芡实，可以增长气血，补肾排湿健脾清肺，很适合夏天喝，
食材
1
菱角仁 30克
2
莲子 30克
3
芡实 15克
4
糯米 100克
5
冰糖 适量
6
清水 1000克
方法/步骤
1
准备食材
2
芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱
3
莲子浸泡2小时就可以
4
糯米洗净
5
电高压锅放水，加入泡好的菱角仁、芡实和莲子
6
加入适量的冰糖，按煮粥键熬煮
7
要等电高压锅解压后，打开锅盖
8
煮好的粥
注意事项
芡实和菱角仁要提前一天浸泡透，夏天可以放在冰箱，浸泡时间短，熬煮不烂，影响口感
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