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私家神户牛杂面做法——面先生系列

牛肉面你们爱不爱??很多人都不知道牛肉面怎么做好吃,牛肉面不但要做的好吃,同时还要需要营养,适当加入香菇、番茄等一起同煮。这样煮出来的牛肉面才能获取足够的营养。而且煮出的牛肉面味道也更好。
食材
1

面条 500g

2

番茄 3个

3

香菇 适量

4

牛肉 200g

5

葱 1根

6

姜 3片

7

蒜 5瓣

8

白萝卜 半根

9

八角 适量

方法/步骤
1

煮牛肉汤的方法很简单。先将牛肉切片、白萝卜切成厚片、大蒜、蒜段、八角等备好后待用。

2

用高压锅将牛肉、白萝卜加入清水、辣椒、八角、生姜蒜、十三香、酱油、料酒一起同煮。

3

把香菇放入炒锅中用油稍微翻炒下,然后倒出来待用。

4

高压锅中牛肉汤煮好后,在把汤热开后将炒好的香菇放入煮熟。

5

另用一汤锅煮开水,水开后下入面条,面条煮至七八成熟,然后将面条捞出来放入碗中待用。

6

锅中再放油将番茄稍微翻炒几下,撒入蒜叶。

7

把番茄和面条倒入牛肉汤中煮至熟,出锅前尝一尝味道,调好味即可。

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