怎样保存芋头

保暖

通风

专用的食物储存地窖。尤其在农村，几乎家家户户都有一个地窖用来储存食物，例如白菜，土豆，地瓜，萝卜和芋头之类的秋季食物。城市里如果有地下储存室也可以。但要注意不能放在潮湿的地方。冬天温度下降了就要转移到温暖的地方。

居家环境里可以储存在背阴的地方。很多人都会在房子的背阴地方安装一个吊篮。只要温度不低于六度左右，都可以放在吊篮里储存。里面保持干燥通风即可。

放在室内可以选择一个单独的朝北向的房间里。尤其是高层的房子，物业是不允许在室外安装吊篮。那么选择一个温度适宜，不要阳光直射，不要贴近暖气的地方。用纸箱包装，盖好盖子。保证常温即可。可过一段时间看看是否有变化。

在农村居住也可以放在火炕不热的地方。这样既温暖干燥也不至于太热导致发芽。或者室内其他地方都可以。农村室内容易潮湿，可以用砖块或者木头垫在地上然后放上装芋头的箱子。最好选择纸箱，吸潮干燥。

如果数量不是很大，可以分批煮出来储存。将芋头用水煮熟后，凉透了，再放到冰箱的冷冻室里冻上储存。由于冰箱冷冻室空间有限，可以先冻一部分。

冬季零度以下可以将煮好的芋头放在室外储存。冰箱的空间有限，如果室外的温度极低，也可以放在室外的吊篮或者窗外背阴的地方保存。当然，如果气温回升要赶紧拿回来再冷冻下，或者吃掉。