我是这样挑选芋头的

首先选毛刺多的好，成熟营养价值高。

形似椭圆的好些，大多是主干上的，含营养高。

用手捏一捏，硬度大的好，软的芋头里面大多已经烂掉。

皮发白的放一段时间再吃才好吃。

买两端都有一定硬度的，这才是真正成熟的芋头。

这样的不能选择，细长还不直，太嫩缺少营养。

芋头是储存久的更好吃，再有芋头是从心里往外烂。

大芋头买回来一看有一半是烂的，那就是没注意两端，细菌一定是从一端进去的。