家常饼是一道美味的美食,做法简单,甜蜜可口,吃后流连忘返。
食材
1
面 1000g
2
花生油 150g
3
盐 10g
4
温水 350g
方法/步骤
1
温水和面-----搓条-----下挤(饧10 多分钟)-----成型-----成熟。
2
将面团擀开,撒少许的盐,倒上少量的油
3
将面卷起
4
将卷好的面掐成团
6
反复翻饼,(不翻就糊了)。。。。。
7
切开就能吃了!!!!
注意事项
1
折叠时层次要均匀,擀制成型用力要适当,成熟时火侯 要适当,饼坯翻转时要
2
烙饼原来真的是需要用大火,这样烙出来的饼才会外焦里嫩,层次分明