如何制止抹茶果冻？

抹茶粉 5克

细砂糖 20克

吉利片 12克

凉白开 200克

首先，吉利丁片（其实也可以用“啫喱粉”代替）要放入凉水泡软，用叉子来回搅拌，吉利丁片便会在冷水膨胀，然后加入适量的凉白开，用小火加热至吉利丁片全部融化。

接着，将抹茶粉和细砂糖均匀混合，如果喜爱甜的盆友，可以多放些糖。（最好放在大一点的碗中）

然后，在装有抹茶粉的碗中，分次慢慢加入有吉利丁的水，一边加水一边用筷子搅拌均匀。

接着，由于抹茶粉可能未完全溶解，所以我们要将抹茶用筛网过滤，然后倒入一个长方形（其实什么形状都行）的容器中。

紧接着，我们将装有抹茶水的容器放入冰箱的冷藏室中，冷藏12小时或者放一个晚上，只要凝固了就行。

最后，冷冻好之后，我们就可以开始脱模。只要在容器底下垫一块热布，然后在四周用刀划一下，就可以直接倒扣在盘子里了，切块。如果你的容器比较小，直接捧着开吃也是很错的哦。ps:在切好的抹茶冻上还可以浇点你喜欢的东西，比如蜂蜜、糖汁、酸奶等等。