徐先生很早就提醒我，他就要过生日了，一直想给家人做蛋糕。但他一直认为如果我买了烤箱我会越来越胖，所以他做了一个没有烤箱的芒果蛋糕。
食材
1
芒果 4个（1500g)
2
淡奶油 250ml
3
酸奶 100克
4
吉利丁片 3.5片
5
细砂糖 60克
6
黄油 40克
7
消化饼干 160克
方法/步骤
1
首先，准备好材料。黄油不像上面所示。对于消化饼干，我选择了斯隆，它可以是guyo或Oreo（去掉三明治），奶油和镀金片。我在网上展览店买的。
2
第一步：做蛋糕的底部。取40克黄油，加热融化成液体。
3
第二步：用搅拌机打碎饼干或用擀面杖擀。饼干越碎越好，所以蛋糕底部不易散开。然后混合融化的黄油。
4
第三步：准备摩丝圈，我直接把它放在蛋糕垫上。把混合好的饼干均匀地铺在底部，并确保压紧。然后冷藏半小时左右。
5
第四步：加入一杯酸奶，然后切两个芒果的果肉捣碎
6
第五步：提前将3片镀金片切割放水
7
第六步：把芒果泥放在煮沸的锅里加热。待天气暖和时，关火，加入沥干的吉利灵片。搅拌至吉利灵片完全融化，无颗粒。温度不宜过高，过高会影响固化性，过低不会熔化，使其热，反正混合会熔化。
8
第七步：奶油和糖，像甜和糖，不喜欢甜和糖。冬天很好，只有两三分钟。提前把奶油放进冰箱也不错。
9
第八步：当芒果泥凉了，你可以把奶油搅拌均匀，形成慕斯液。
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第9步：我和第三个芒果的果肉放在中间层。一层慕斯液体和一层芒果种子将以这种方式铺设，然后将里面的气泡摇动。
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第十步：冷藏4小时以上或过夜。
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第十一步：做镜子，也取最后一块芒果肉的一部分，加水60克，将果泥打匀，加热，然后加入0.5片吉利丁片搅拌、融化、冷却，轻轻均匀地倒在表面，放入冰箱约两小时。
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第十二步：用吹风机的热风吹，然后直接脱模装饰
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我的慕斯液太多了。芒果太大了，我还需要一碗
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甜味很好。我的家人和朋友说它很好吃
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