这个肉是个好东西啊，我们都是很喜欢的，但是怎么做出来味道更好，这个方法做出来的肉绝对是个美味。
工具/原料
1
五花肉 200克
2
瘦肉 100克
3
青尖椒 适量红尖椒 适量、剁辣椒适量豆豉适量姜适量蒜头2个生蒜一棵、盐1/4小勺酱油半勺料酒半勺醋1/4小勺
方法/步骤
2
五花肉切成均匀的薄片
3
瘦肉切成和五花肉差不多大小的片
4
青红尖椒切成筒状，姜切丝、大蒜切片、生蒜斜刀切段。
5
锅中倒入少许油烧热，改中火，再放入五花肉，最好放成一层，不要一堆倒入
6
一面煎至微黄后翻面再煎，煸出肥油，并盛出备用。（此时锅中的油比原来多了好多)
7
锅中油盛出，留少许底油，炒熟瘦肉，并盛入刚才的五花肉里，备用
8
锅中热油，炒香姜蒜后倒入豆豉炒香
9
接着放入辣椒段，然后加入剁椒翻炒
10
辣椒七八分熟的时候倒入所有肉片，并调入少许盐、料酒、酱油、醋翻炒均匀
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最后下入生蒜，并调入少许鸡精提鲜
12
再次翻炒均匀，即可出锅
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