多吃蔬菜好，蔬菜含的微量元素多，多吃蔬菜皮肤也好。油麦菜就是全绿叶的蔬菜，清香口感。受广大群众喜欢。吃饭时饭桌上有一盘绿色菜品看起来是不是更美观更有食欲呢
食材
1
油麦菜 6-12株
2
干辣椒 4-6个
3
蒜瓣 4-6瓣
4
花椒 4-6粒
5
盐 少许
6
陈醋 少许
7
菜籽油 少许
方法/步骤
1
清洗油麦菜，一定要一片片叶子剥下清洗，注意清洗叶头处，避免有泥沙
2
将油麦菜的粗叶头和叶尖分开切成段。
3
蒜去皮清洗干净，蒜瓣切成片备用
4
锅清洗干净，开火将水烧干，倒入菜籽油，油烧开后放入蒜瓣和干辣椒翻炒
5
蒜瓣和干辣椒炒香后先倒入粗叶头翻炒
注意事项
1
油麦菜清洗时一定要清洗干净
2
蔬菜不用炒太久，翻炒均匀。看着变色就可以了
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