韩国料理的美味与否通常都与调制的酱汁，炒年糕，炒鸡肉汤，海鲜面，橡子凉粉等等，只要酱汁的味道调对了，料理就好吃，今天做的辣炒鸡肉年糕，做法与炒鸡肉汤的类似，寒冷的冬天，弄一锅辣炒鸡肉年糕，一下子就解决了蔬菜，鸡肉，主食，好吃的，暖暖的，特别有幸福感。 相关链接： 炒鸡肉汤：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b0101422e.html 辣炒年糕：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b.html 海鲜面：http://blog.sina.com.cn/s/blog_7422e93b0101by47.html
食材
1
鸡肉 300g
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
新鲜大蒜 1根
5
蒜瓣 2个
6
洋葱 半个
7
年糕条 20根
8
辣椒酱 2勺
9
辣椒粉 2勺
10
酱油 1勺
11
芝麻油 1勺
12
白芝麻 少许
方法/步骤
1
鸡肉洗净以后，用厨房纸巾吸干水分
2
将胡萝卜去皮切滚刀，土豆去皮切大块备用
3
将洋葱切丝，蒜瓣切片，新乡大蒜切段备用
4
将辣椒酱2勺，辣椒粉2勺，酱油1勺，芝麻油1勺加入碗中，均匀调成调味酱
5
在锅内倒入适量食用油，油热以后，加入蒜片爆香
6
加入洋葱丝翻炒均匀呈半透明状后，倒入鸡块翻炒均匀
7
待鸡块炒至变色，倒入胡萝卜块和土豆块，翻炒均匀
8
将调味酱加入食材中，搅拌均匀至食材上均沾有酱料
9
倒入适量清水，以没过鸡肉为宜
10
加入年糕条
11
时不时翻动食材，待锅内汤汁收至原量的一半，加入新鲜大蒜段
12
待汤汁收干，倒入少量芝麻即可出锅
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