今天贡献一篇自己的原创蛋炒饭的制作流程，不要见笑
食材
1
隔夜米饭 适量
2
鸡蛋 1个
3
瘦肉 适量
4
盐 适量
5
香葱 适量
6
鸡毛菜 适量
7
食用油 适量
8
生姜 适量
方法/步骤
1
瘦肉切成末，鸡毛菜洗净，生姜切末，香葱切断，隔夜饭最好前一天的，放到冰箱冷藏的鸡蛋加适量水，搅拌均匀（加水会更嫩）
2
开火，热锅，锅一定要足够热，再放油，油开后放入肉末，生姜，翻炒
3
待肉末煎至微变色后放入准备好的 香葱，鸡毛菜，再次翻炒1分钟
4
加入隔夜饭，用锅铲压碎，翻炒，一定要不停的翻炒，避免粘锅，途中可加入适量食用油
5
待米粒基本都分离之后，倒入搅拌好的蛋液，再次不停的翻炒，加入适量食用盐，即可出锅
注意事项
1
米饭最好是前一天的并且放入冰箱冷藏柜，口感更佳
2
为避免粘锅，更质量多加食用油
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