川贝炖雪梨的正确做法
食材
1
雪梨 1个
2
川贝 10克
3
冰糖 20g
4
清水 适量
方法/步骤
1
准备食材。雪梨，贝母，冰糖。
2
雪梨洗净削皮，切去蒂部，切开一个小盖子，去核掏空，形成一个梨盅。
3
梨盅里放入几粒川贝，再放入几粒冰糖，再放入几粒川贝。
5
盖上梨盖，也可以用牙签固定，防止盖子在炖的时候跑掉。
6
炖盅里加半盅的清水。将雪梨放入炖盅里，隔水蒸。
7
差不多蒸60分钟即可。具体时间根据实际情况而定。炖到用筷子可以轻松扎透雪梨即可。
8
炖好的梨子变的有些黄，带有淡淡的甜香。稍稍晾凉，即可食用。
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