清炖排骨，吃排骨肉，喝排骨汤，可谓全是宝，还可以做涮锅底料。那么炖好它就很重要了，下面就讲一下做法。
食材
1
排骨 1000克
2
葱 1颗
3
姜 1块
4
盐 2勺
5
鸡精 1勺
6
老抽 2勺
7
桂皮 1块
8
香叶 3片
9
炖排骨料包 1包
10
八角 5个
方法/步骤
1
葱切段，姜切片备用。排骨洗净备用。
2
排骨 凉水下锅，放几个姜片去腥，开锅捞出血沫，排骨冲洗干净。
3
排骨凉水下锅，加水没过排骨，加盐，鸡精，姜片，葱，八角，桂皮，老抽，香叶，料包，搅拌均匀。
4
盖好锅盖（我喜欢用高压锅炖，骨头都是酥的肉和汤更入味），大火烧开转中火炖20分钟（孩子吃的话可多炖五分钟肉更烂孩子好消化）。关火盛出即可。
5
温馨提示：不要太咸，否则喝了会上火哦！我今天忘买香菜了否则味道更美，色泽效果更好更增加食欲哦！小伙伴们学会了吗？
注意事项
哺乳期的宝妈喝汤的话还可以加点通草，可以通乳下奶的。
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