7种紫色食物 花青素让你健康年轻

紫色蔬菜包含的营养却并非大部分主流蔬菜能比的。紫色食物富含一种天然色素花青素。花青素属于类黄酮物质，其抗氧化能力堪比维生素C和维生素E，能有效清除体内有害物质自由基，帮助人体抗氧化，延缓衰老。

紫葡萄，紫色葡萄仅次于蓝莓及紫色胡萝卜的富含花青素水果，所含的类黄酮也是一种强力抗氧化剂，是抗衰老绝佳食物。

桑葚，除了延缓衰老，桑葚还有改善皮肤的血液供应，营养、美白肌肤，明目乌发作用，是非常好的女性美容食品哦。

蓝莓，蓝莓被称为“超级水果”，是含有花青素最多蔬果，除了抗衰老，还可预防改善视力、结肠癌、消除眼部疲劳。

冻干花青素，由桑葚，蓝莓，黑莓，黑加仑，蓝靛果，黑枸杞，红枸杞，蔓越莓及红树莓这九种含量高的小浆果发酵冻干而成。含有丰富的花青素成份，包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。

紫色胡萝卜，除却蓝莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡萝卜。胡萝卜本就有“小人参”之称，紫色的胡萝卜对健康更有益，除可防衰老功效之外，还可以预防心血管疾病和某些癌症。

茄子，除了花青素，茄子中还含有维生素E，能延缓细胞因氧化而老化，保持青春容姿。茄子还是抗癌强手哦，可防治胃癌。