对于小朋友们来说，色彩丰富又鲜艳的食物最能吸引到他们了，用新鲜的蔬果汁来做天然的色素，制成的蝴蝶面五颜六色的很漂亮，即能让小朋友们觉得有新鲜感，而且加入了蔬果汁也更有营养。
食材
1
特精小麦粉 900克
2
蕃茄 3个
3
胡萝卜 1根
4
小油菜 250克
方法/步骤
1
把胡萝卜去皮切丁，番茄和青菜切小块。
2
把三种食材分别榨成汁备用。
3
把300克面粉加入厨师机的搅拌桶里，装好和面勾，倒入约150毫升胡萝卜汁，启动厨师机用低档和成团即可。
4
依次和好三个面团，揉匀盖保鲜膜醒发30分钟。
5
取一个面团用擀面杖擀成薄片。
6
用花边刀切成小块。
7
再用筷子在中心夹一下即做成了蝴蝶面。
8
也可以把两个或三个色的面团和在一起。
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反复折叠后摊开，便可以做梦幻系的蝴蝶面。
10
做好后的蝴蝶面可以在竹箕上晒干，然后存放起来，需要的时候拿出来煮。
注意事项
1
关于面粉：做这种面也可以用普通面粉，我家里比较少买普通面粉，所以一般都用特精面粉，特精面粉相比普通面粉韧性比较好，和好面不太容易粘手和板子，成品比较劲道爽滑一些。
2
做这种面水量不要太大了，一般不超过50%，如果太湿不好操作，容易变型。
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