那天看到好友做的如意糕了，我这人爱吃面食，看到新鲜的样子就喜欢，想试一试，她还帮我找到那个视频了，我看了一遍今天就试了试，感觉不是很成功，绝对不能跟视频那个大师比呀，原因我第一次用烤箱发酵面团，结果比常温发酵的面团居然软了，所以最后不好搓条了，还有我卷的圈太多了，所以里面的豆馅儿都给挤没了，切开的就没人家的好看，总结一下下次继续挑战吧。
食材
1
面粉 600g
2
自制豆馅儿 适量
3
橄榄油 10g
4
胡麻油 适量
5
酵母 6g
6
清水 300g
方法/步骤
1
将水和橄榄油兑好称好，倒进称好的面粉里
2
和成面团放温暖处发酵
3
发酵到明显长大就行了
4
分割成六等份
5
取一份擀平并且刷油
6
然后将豆馅儿弄成一条放在面皮的下面
7
卷起来，然后搓长条
8
最后盘起来，将卷好的那个接口一定冲下。
9
表面放几个葡萄干
10
铺上蒸纸，放好如意糕，二发一会儿开火，开锅后大火蒸20分钟
11
关火以后焖3分钟开盖子拿出来
注意事项
因为我想体现出里面的分层，所以用的胡麻油，胡麻油有点颜色，如果没有胡麻油其他油也可以的。