秋季桂花香，很多人都喜欢桂花的香味，但也仅限于闻闻，现在和大家一起分享一下桂花牛肉的做法，让桂花在你的鼻尖和舌尖之间徘徊，感受植物的天然香味
食材
1
牛肉 500g
2
白萝卜 200g
3
干桂花 10g
4
酱油 适量
方法/步骤
1
每年桂花开放的季节，可以收集一些桂花（金桂最佳），自然晾干之后，密封在瓶罐里，放到冰箱里面，随时备用
3
白萝卜洗净，切成块状，置于盘子里面备用
4
拿出备好的干桂花，放入碗内，用清水稍微浸泡2分钟左右，保持清洁卫生
5
锅倒油预热，放入之前打理好的牛肉，翻炒，等牛肉水分出来后，转小火慢慢熬，至水干
6
牛肉水干后，倒入适量酱油，翻炒，上色后，加入之前切好的白萝卜，再次翻炒直至萝卜也上色，倒入清水，转大火，烧至水沸转小火，慢熬20-30分钟（中途水干的话可适当加水）
7
打开锅盖，看看牛肉是否煮烂，等烂了后，放入弄好的桂花，撒入适量盐，翻炒几次就可以出锅咯
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