把子肉是山东的名吃，各种把子肉的做法不同，味道也不同，下面我就给大家分享一下我曾经开店时做的把子肉。
食材
1
猪肉 250g
2
油 10g
3
盐 8g
4
糖 10g
5
柏芝，八角，茴香，小茴香 8g
6
花椒 8g
方法/步骤
1
粮油热锅，柏芝八角茴香花椒下锅，热火后放入姜末，出锅后放入大葱段
2
将汤料放入盆底，撒上盐，放入煮好的猪肉，撒上糖，倒上酱油
3
慢火炖40分钟，出锅去浮油
注意事项
火不要太大
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