粉浆面条是我最爱吃的,大街上也有卖,也有个来源可以找度娘看看,好处就是便宜实惠开胃
食材
1
粉浆 2-3块钱的大约也就是3斤
2
手工面条 2元
3
食用油 1汤勺
4
芹菜 3-5跟
5
葱姜蒜 适量
6
八角 2颗
7
花生 一把
步骤/方法
1
粉浆上锅煮,这个时间可以准备其他东西,芹菜,葱姜蒜,八角,要记住抽空看看锅,粉浆上面会起白沫,注意那是好东西豆沫,用勺子搅一搅
2
摘芹菜,叶子和根分开就行咯!烧一锅水
3
粉浆开了!用勺子顺着搅直到没有沫
4
下八角和葱煮
5
花生和芹菜用开水焯一下,越3分钟不到,最好用凉水泡一下。然后把花生和芹菜分开,这时粉浆已经煮出味道来了,我们就在粉浆里放点盐和鸡精花生,看自己口味。
6
盐一点点,生抽2勺半,老抽1勺,香油3-5滴,白糖1勺。拌好。
7
芹菜叶和苗条下里煮,面条熟了以后在看自己的口味尝尝粉浆,自己适量调味,然后最重要的一部就是起锅一勺油爆香葱姜蒜,然后往粉浆上一浇,用勺子搅拌一下就可以出锅了!
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