很滑，没有冰渣，融化后喝起来一样美味. 巧克力是朋友给啊，她小姑俄罗斯买回来的，确实很香很好吃呢。
食材
1
淡奶油 250克
2
牛奶 50克
3
蛋黄 2个
4
糖 35克
5
盐 0.5克
6
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
2个蛋黄加20克糖和几滴柠檬汁打发至体积变大 颜色变浅
2
牛奶倒入平底锅中小火加热至微微冒小泡关火。放入蛋黄液并加0.5g盐迅速搅拌
3
再开小火搅拌至稍浓稠 呈出备用
4
淡奶油倒入无油无水的盆中 加入15g白糖和几滴柠檬汁打发至有纹路
5
加入稠蛋黄继续打发至有纹路。加入剪碎的若干蔓越莓干
6
倒入容器中 冷冻一夜
注意事项
一定要剪碎 不然蔓越莓干太重容易全部沉到底部。