这个蛋糕是浏览网页的时候无意中发现的，和年轮蛋糕很相似，都是一层一层，拼接起来的感觉，外表看和普通蛋糕没什么区别，但切开以后让人颇为惊艳呢~
食材
1
鸡蛋 5个
2
低筋面粉 100克
3
玉米淀粉 50克
4
黄油 50克
5
可可粉 5克
6
淡奶油 10毫升
7
香草精 1克
8
牛奶 15毫升
9
白砂糖 120克
10
炼奶 5克
11
柠檬汁 3滴
12
盐 1克
方法/步骤
1
黄油取出切块儿，室温软化，低速打至膨胀发白，放入70g白砂糖。
2
鸡蛋清和蛋黄分开（蛋清放在无水无油的盆中，蛋黄打散就行。）鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。滴入几滴香草精，继续搅拌。筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀。
3
倒入牛奶，继续翻拌至顺滑。
4
在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐，剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中，蛋清打至湿性发泡。
5
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后倒入蛋清中。
6
翻拌均匀的蛋糕糊，平均分成两份，取其中一份筛入可可粉。
7
翻拌均匀，可可面糊就好了。将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，磕震出大气泡，预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟。
8
烤好的后取出，在盖上可可面糊，放入烤箱中，上下火180度25分钟左右。
9
烤好的蛋糕完全放凉后脱模，平均切成四块，整理好大概的形状。
10
取一层抹炼乳，用另一块儿盖住，将所有的蛋糕块儿都沾在一起。
11
用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕，放到冰箱里冷冻定性2~3小时。
12
将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入，低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。
13
可以安几个草莓，撒点儿巧克力碎。
14
切开以后，用来震撼一下你的朋友吧。
注意事项
1
烤箱设置仅供参考。
2
我做的分量比较少，而且烤盘较大，如果数量多的话，且模具是20*20的尺寸，烤蛋糕的时候层数就可以相应的增多。