布朗尼是一种很普通的家庭点心，其口感是介於饼干和蛋糕之间， 属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实 布朗尼像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。
工具/原料
低粉
180g糖粉
100g黑巧克力
50g可可粉
4个鸡蛋
250g黄油
100g核桃仁
配料
1g盐
方法/步骤
1
准备的材料。
2
黄油提前软化，加入白糖与盐混合打发成乳白色。
3
然后分次加入鸡蛋继续打发至膨松发白
4
巧克力隔水融化后倒入打发好的鸡蛋奶油糊中搅拌均匀。
5
晒入低粉与可可粉。
6
用刮刀从底向上翻拌均匀。
7
核桃洗净沥干水剁碎。
8
拌匀的蛋糕坯子上撒上核桃仁，烤箱180度预热后，中下层12分钟即可。
注意事项
面糊用刮刀从底向上翻拌均匀而不要搅拌。
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