葡式蛋挞，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，适量食用可以给人体补充能量。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品今天先用它来个简单的【葡式蛋挞】。用炸锅烤出来的蛋挞，那可比烤箱效果好许多，关键还省时呐，
食材
1
蛋挞皮 10
2
牛奶 80G
3
蛋黄 4
4
炼乳 90G
5
低筋面粉 8G
6
细砂糖 20G
方法/步骤
1
将牛奶，炼乳，白糖加入鸡蛋搅拌均匀，加热至白糖完全融化
2
筛入低筋面粉，将面粉搅拌均匀
3
过筛后就是蛋挞水，过滤掉表面气泡，倒入蛋挞皮。
4
将塔皮摆在烤盘内。倒入蛋挞水，10分满即可。 我指定是倒少了。装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。200度，20分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。根据自家烤箱大小自行调节
注意事项
挞水倒入蛋挞皮中，约七、八分满
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