最近天天在寒风中挣扎，吃外卖已经给不了我食欲了!今晚下班要吃鸡！
食材
1
新鲜鸡 1只
2
香葱 10克
3
香菜 10克
4
姜 5克
5
沙姜 10克
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
鲍鱼汁 适量
9
酱油 适量
10
鸡精粉 适量
方法/步骤
1
首先，准备好新鲜鸡
2
洗干净，擦干水
3
把辅助料混合在一起，擦在鸡皮面和鸡肚子里
4
腌制20分钟
5
放进已用泥团叠好并烧透的窑中
6
用小锤子轻轻把泥团都敲碎，盖在锡纸包好鸡的上面
7
等待45分钟，把鸡挖出来，去掉锡纸，金色香喷喷的窑鸡就出来了。
注意事项
1
敲碎泥团时要用锤子轻轻敲碎
2
锡纸要包严密