卤鸡翅选用上等鸡翅为主料，使用传统配方和现代食品生产工艺精制而成。色泽自然，鲜香浓郁、风味独特，口感俱佳，老少皆宜。是佐酒伴餐之佳肴，休闲旅游之上品。而我，用来当休闲食品。
食材
1
鸡翅 320克
2
料酒 1勺
3
盐 1勺
4
酱油 2勺
5
辣椒 几个
6
花椒 1勺
7
八角 2个
8
豆腐干(香干) 3片
步骤/方法
1
准备好各种食材，洗干净。
2
在鸡翅上用刀切几块口，以便入味，用热水把鸡翅泡一会儿，把血水洗净，捞出来。
3
在锅里弄好汤水，然后煮开，放入各种食材，配制卤料。大火煮开，一直熬，熬到香味浓郁，放入香干，煮一小会儿放入鸡翅。煮十分钟即可（不要煮的太久哦，不然鸡翅会很软，煮的时候可以尝下味道合不合适，一般情况就是盐的摄入量）
4
煮好后关火焖5分钟左右，然后捞出来装盘。
5
装盘洒上葱花。