婆婆和公公旅游去了，第一次小媳妇要自己做晚饭咯想了半天2个人就2菜一汤，半素半荤吧，韭菜炒蛋、咖喱牛腩、大酱汤。四点去买了菜貌似晚了些，牛腩煲的不够嫩，终于明白妈妈们为什么要那么早去买菜了╮(╯▽╰)╭ 我的处女秀终于献出去了~~
食材
1
牛腩 250g
2
胡萝卜 半个
3
土豆中等 一个
4
洋葱 适量
5
姜片 适量
6
牛奶 适量
7
椰奶 适量
8
黄油 适量
9
咖喱块 适量
10
姜黄 适量
11
归脾 适量
12
八角 适量
13
料酒 适量
方法/步骤
1
将牛腩切大块，锅内上冷水，放入牛腩煮熟去血水，去掉血水的牛腩洗干净去掉血沫
2
土豆、胡萝卜切块
3
洋葱切好，姜切片
4
锅内放少量油，加少量黄油翻炒至融化
5
加洋葱，姜片继续翻炒
6
加牛腩翻炒，加适量牛奶、水、椰浆（根据自己口味调节），然后放归脾，八角，咖喱粉，姜黄粉，盐，料酒搅拌均匀。小火煮开
7
装入高压锅，压20分钟，打开后加土豆和胡萝卜，再压10分钟（有条件的话压牛腩那部可以加长至30/40分钟，这样牛腩会更嫩）。打开后如果还有过多的汁水，就放锅中再小火炖煮至浓稠即可
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