好在现在夏天了，大连鲍鱼较春天的价格便宜多了，夏天是吃海鲜的季节，几十块钱的投入还是可以的。昨天下午5点去市场，鲍鱼已售罄，今天4点多去的，幸运的是刚好还剩10来只，俺就买了5只花了30RMB,这还是超出了平时吃饭的标准。因为还要吃别的啊，不能就光吃那几只小的可怜的鲍鱼仔吧？于是我想出个自认为很完美且一点都不浪费的吃法，就是喝汤吃鲍鱼了！以前听人说鲜鲍很腥不好吃，所以有点担心，我尝过之后发现它是如此鲜美，只要处理得当，成品一点腥气都没有，不信您试试
工具/原料
1
大连鲍5个
2
鸡腿一只
3
水发香菇四朵
4
葱一根
5
姜两片
步骤/方法
1
鸡腿洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上；
2
处理鲜活鲍鱼，如图所示，用厨房剪把污秽物去除；如果无法分辨，可以先用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪；
3
用盐揉搓鲍鱼，一为去除腥味，二为去除黑色表面赃物；
4
把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐；一小时之内去准备其他的食物
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