牛大骨营养可口，下酒好菜，红烧做法滋味最佳。
食材
1
牛大骨 3根
2
料酒 少许
3
葱、姜、 3大块
4
冰糖 10块
5
酱油、鸡精、盐 2勺
6
炖肉料包 适量
方法/步骤
1
1.牛大骨洗干净，把中间剁开，起锅烧水放大骨加料酒焯一下，之后清洗干净。
2
2.起锅烧油，下冰糖炒出糖色，加热水放准备好的大骨。
3
3.大火烧开,加大块葱、姜、料酒、酱油。
4
4.大火烧开后放盐、炖肉料包、鸡精。
5
5.开中小火炖1个小时即可。
注意事项
大骨要清洗干净，一定要中小火炖1个小时才能入味。
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