奶奶教你做财运饺子
食材
1
藤蒿 1小把
2
小个白菜 半颗
3
牛肉馅 半斤
4
葱末姜末 适量
5
黄豆酱 适量
6
料酒，蚝油 适量
7
盐，香油，虾皮 适量
方法/步骤
1
在水里煮开，加入几滴色拉油，把龙蒿烫一下，取出，加水，把龙蒿打碎过滤，做成绿色面团（可以改用菠菜）！活出两种颜色的面团，封印，待命！
2
加热，加入色拉油，关小火，加入生姜炒，加入豆沙炒香，加入洋葱炒香，放入肉馅中！
3
在肉馅中加入料酒，搅拌均匀。
4
加入白菜馅、蚝油和虾皮，拌匀！根据口味加盐，最后放少许芝麻油，拌匀！
5
两种面团搓久了，生面不要压得太宽，只能包白面团。否则，里面很容易有空气！
6
捏紧
7
把剂量切成均匀的大小。
8
把皮卷起来！
9
主袋背面是白色的。
10
熟色略微氧化，整体OK！
11
首先，捏住四个边，从一边推出叶子的形状和图案。把第一个压在第二个上，然后用力推！
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这会让你看起来像个卷心菜
13
绿面团比白面团少。
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蒸饺
15
开始用冷水蒸。做饭大约需要10分钟。肉馅时间越来越长
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柳叶蒸饺
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加热，少加油，然后用小火将包好的锅贴煎一分钟。加入淀粉水，盖上锅盖，炒熟
18
最好用不粘锅！
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