鸡肉和鸭肉相比我更喜欢吃鸭肉，有一股特有的肉香味，买了鸭胸肉还剩下2块，就和青椒一起爆炒，鲜嫩入味很下饭的菜肴
食材
1
鸭胸脯肉 300克
2
青椒 160克
3
油 25克
4
生姜 5克
5
盐 3克
6
大蒜 5克
7
白胡椒粉 少许
8
鸡精 2克
9
料酒 15克
步骤/方法
1
鸭胸肉洗净，青椒去籽洗净
2
把青椒切成丝
3
鸭胸肉去皮后切片，用料酒，生粉和蚝油抓匀腌制2小时
4
准备蒜片和姜片
5
热锅温油下入蒜片和姜片爆香
6
再把鸭肉片过油至全部变色控油捞起
7
留底油倒入青椒丝炒至全部变色加盐
8
加入白胡椒粉炒匀
9
加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
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