今天袋鼠妈妈要给大家分享的幼儿食谱是口味酱香鸭哦，不仅色泽紫红，而且鲜、香、肥、嫩，咸甜适口，口感十足，下面就一块去看看它的具体做法吧！
工具/原料
鸭半只，啤酒一罐，盐适量，冰糖适量，姜4小块，老抽适量
步骤/方法
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鸭剁块，放入锅中煮，沥干水分。
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鸭块和姜放入锅中翻炒，盖锅几分钟，逼出水分，打开盖子把鸭子炒干。
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转成小火，加入老抽、冰糖、盐，炒均匀。再开到大火，加入啤酒，把汁煮稠即可。注意事项
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鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。
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