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面包的做法(椰蓉面包)

好吃又不腻的椰蓉面包,椰蓉的香味在唇齿间久久不能散去,做起来也不难。把简单的椰蓉面包做成心形,女王节送给心爱的妈妈,相信她一定会感受到你的心意喔!
食材
1

面包体材料: 适量

2

面包粉 300克

3

黄油30G 30克

4

白糖20G 20克

5

鸡蛋一个 一个

6

牛奶130 130毫升

7

酵母5G 5克

8

盐 1克

9

椰蓉馅材料: 适量

10

椰蓉 100克

11

黄油 40克

12

鸡蛋 一个

13

牛奶 40毫升

14

白糖 50克

15

蔓越莓干 20克

16

烤箱: 柏翠PE5386

步骤/方法
1

备好所需要的材料

2

椰蓉馅的做法:软化的黄油和白糖混合加热至糖溶化,再加入打散的鸡蛋液

3

加入椰蓉搅和牛奶搅拌均匀,让椰蓉充分吸收奶汁

4

再加入蔓越莓干拌均放入冰箱冷藏备用即可

5

把面包材料放入面包桶内,选择和风程序,在20分钟左右的时候把软化的黄油加入即可

6

直至面团揉完并且第一次发酵完毕.取出面团排气

7

分成12小份滚圆

8

取一份擀开,包上椰蓉馅

9

收口朝下擀开,从上往下对折起来,再从左往右对折,用刀在中间划开

10

从刀口的地方往两边翻起来即成心形的样子

11

做好的面包排入烤盘,刷上蛋液,放入烤箱低温醒发30分钟左右

12

醒发完毕后,进行烘烤,上下火模式中层190度烤18分钟左右

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