烘烤小饼干的过程中，整个房间都弥漫着浓郁的奶香，让人不知不觉沉醉于这份温暖的甜蜜…自己动手，不仅温暖了家人和朋友，也同样温暖了自己，自己动手，将浓浓的爱意融化于香甜的美味中，不仅感动了他人，也同样感动了自己…记录下生活中每一个温暖的瞬间，会让我们的生活变得越来越从容、越来越优雅…
雪花和铃铛，都是圣诞不可缺少的元素，用裱花袋挤出的小饼干，出炉之后就像一个个金色的小铃铛，欢快而生动，再均匀地裹一层糖粉，就仿佛缀满点点晶莹的雪花，不经意间，打造出一个纯洁美丽的白色圣诞。
其实，快乐就是如此简单，只要有足够的心意，只需动动手，就可以营造出专属自己的节日气氛。让心中最在乎的人，永远记住属于你的个性与创意…
工具/原料
1
低筋面粉25g、糖粉15g、蛋液8g、奶油奶酪25g、无盐黄油25g、黑加仑葡萄干10g、奶粉5g、泡打粉1/8T
2
装饰：糖粉20g
3
烤温：150度、中层、上下火、25分钟
方法/步骤
1
葡萄干用清水提前泡软、切碎；
2
室温软化的黄油和奶油奶酪中加入糖粉；
3
用打蛋器搅打至均匀、顺滑；
4
加入蛋液，搅打均匀；加入葡萄干；
5
将低粉、奶粉和泡打粉一同筛入；
6
用橡皮刮刀切拌成顺滑面糊；
7
面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出小花，烤箱150度预热，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟，出炉后放凉，筛上糖粉。
注意事项
1
葡萄干烘焙过程中会失去水分变硬，所以最好提前用清水浸泡，吸足水分；
2
如果以朗姆酒取代清水浸泡葡萄干，则风味更佳；
3
葡萄干最好切碎放入，颗粒太大不易挤花，且影响口感；
4
可将放凉后的饼干和糖粉一起放入保鲜袋，拧紧袋口，摇晃均匀；
5
采用低温慢烤的方式，更易保持奶酪的浓郁香味；
6
熄火后焖10分钟，可以使小饼干更香酥。