年夜饭的孔雀开屏蒸鱼、寓意花开富贵、年年有余。
食材
1
鱼· 一个
2
姜丝 适量
3
小米辣 适量
4
葱 适量
5
食盐、蒸鱼豆豉、热油 适量
方法/步骤
1
扁鱼洗净处理干净
2
扁鱼去头去尾
3
把切好的鱼块放入有食盐，葱姜的清水中
4
姜片葱段摆盘
5
鱼摆盘放若中蒸8分钟
6
去除姜丝和盘子中多余的汤汁
7
放上葱丝浇上热油
8
孔雀开屏蒸鱼成品图
注意事项
一定要用热油浇鱼
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