今天要做的就是这样一个轻盈而不乏滋味的食谱。我们会用到烧烤的方式，来体现蔬菜不一样的美味，让它们的风味和灵魂随着铸铁锅的高温给带出来。
食材
1
油 适量
2
小白菜 随意
3
西葫芦 随意
4
嫩茎西兰花 随意
5
芦笋 随意
6
蚝油 1汤匙
7
意大利黑醋 2汤匙
8
橄榄油 3汤匙
9
黑椒碎粒 1/2茶匙
方法/步骤
1
西葫芦切成约3-4毫米的厚片，小白菜切成4份。芦笋用竹签串在一起。
2
把芦笋串在一起是因为这样不容易卡在锅的凹坑里，翻面的时候也更加方便，不用一根根地去翻。
3
开中大火热条纹铸铁锅(需大概4-5分钟)。在蔬菜上刷一点油后放进锅用中大火烤,直至蔬菜上有明显烤痕(约5分钟)。 注意锅要烧得很热，而且蔬菜放上锅后不要随便移动，这样才能烤出漂亮的烤纹。市面上有很多品牌的条纹铸铁锅，
4
翻面继续烤至烤痕出现。
5
把酱汁所有食材搅拌均匀，淋到烤过的蔬菜上即可。 做任何沙拉酱都有一个重点，做完要试味。每个人口味都不一样，喜欢酸一点或者甜一点可以按自己喜好调整。
上一篇：职称计算机考试通过的方法