怎样避免买到不合格酱油？

做出的菜味道不好　　不合格的酱油一般是使用盐和化学颜料勾兑而成，用它做出的菜肯定没有正宗的酱油的味道好。

影响健康　　不合格酱油里面一般都是添加了很多的化学物质，而这些化学物质很多都是对人体有害的。长期食用势必影响身体健康。

不正当竞争　　不合格酱油是使用化学颜料勾兑，它的成本比真正的大豆酱油的成本要低廉得多。

标签　　标签上不止有产品的生产地，还要生产它的颜料。

颜色　　酱油不是颜色越黑越好，好的酱油的颜色是比较红亮透明的。

泡沫　　酿制的酱油泡沫比较均匀，勾兑的酱油泡沫不仅大小不一而且很容易消散。

气味　　酿制的酱油气味有一股大豆的香味，而不合格酱油可能带有淡淡的刺激性味道。

看瓶底　　不合格酱油的勾兑使用了大量的色素，一般放置一段时间后，瓶底会有大量的污垢。