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钵仔糕的做法

从小吃到大的零食,怎么吃都不腻,安排呀!
食材
1

马蹄粉 15克

2

木薯粉 85克

3

水 100克

4

白砂糖 35克

5

玉米油 5克

6

蜜豆 27克

7

玉米 32克

8

干果 17克

方法/步骤
1

生浆材料混合搅拌均匀,过筛两遍,放一边

2

奶锅把熟浆材料煮开,关火,生浆一边搅拌,一边倒入刚刚煮开的熟浆甜品

3

模具抹油,放入适量辅料 倒入混合好的生熟浆

4

大火烧开,继续煮6-8分钟,揭开锅盖看到完全变透明,液体凝固了就好了

5

做了两锅,材料加倍,颜色很透明

6

打包好,郊游时享用

注意事项
1

模具我用的一次性菊花盏

2

熟浆一定要煮开了,趁热倒入生浆里,混合生熟浆时保持搅拌动作,这一步很关键!

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