简单私房菜，健康享受。
食材
1
青菜 500g
2
鸡蛋 100g
3
虾米 30g
4
姜 10g
5
蒜 10g
6
油 20g
7
盐 10g
8
鸡精 3g
方法/步骤
1
将食材洗净备好。姜，蒜切成小条放在碗里。鸡蛋打好，加入少许凉开水搅拌均匀放置碗里备好。
2
开小火，倒入一定量的油，将姜，蒜爆炒。
3
倒入打好的鸡蛋。
4
立即将青菜放入锅中，炒至半熟。
5
加入少许盐翻炒使其入味，因为鸡蛋本身有味精某些成分，不建议加入日常量的鸡精。尽量少加。
6
倒入虾米，继续翻炒几下即可出锅。
注意事项
1
倒入打好的鸡蛋，不要翻炒，要等青菜倒入一起翻炒。
2
可以使用别的青菜代替，只要是绿色即可
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